Conjunto de facas de cozinha baseadas na rusticidade de facas de trabalho artesanais antigas. Cada peça é única e alia a simplicidade à eficiência, mantendo no seu desenho as raízes de um povo e da sua relação com os utensílios do quotidiano.
Todo o processo de fabrico é inteiramente manual, o aço inoxidável utilizado nestas lâminas é fornecido por uma fábrica de cutelarias local que o autor depois trabalha cuidadosamente no atelier para que estas tenham a maior qualidade possível. As três facas são protegidas por uma bolsa em pele de bovino e de carneiro feita cuidadosamente pelas mãos de um jovem artesão.
Alguns passos no fabrico destas facas: a lâmina é desenhada no aço; corte e o desbaste até se encontrar a forma; normalização na forja; cunhada com punção e martelo; regressa à forja até atingir uma temperatura de 1080ºC e é imediatamente arrefecida em óleo para obter a tempera; lixar e polir a lâmina e revenir a 180ºC para obter elasticidade do aço; lixar novamente; afiar, polir, colocar e dar forma ao cabo e voltar a afiar até ficar pronta.
